Теңіз балықтарының пептидті ұнтағы және тамақ өнімдері мен сусындар

1. Лосось коллаген пептидке қарсы шаршау
Несеп-теңіз лососьі бар ақуызға (пептид) жоғары дозалы топтағы жоғары дозалы топтағы (пептид) жоғары дозалы топтағы (P <0,05), терең теңіз лосось ақуызы (пептид) жоғары доза тобы дененің жаттығу жүктемесіне қабілеттілігін арттыруға әсер еткенін көрсетеді; Терең теңіз лососьі бақылау тобымен салыстырғанда ақуыз гликогенінің (пептид) дозалар тобында статистикалық айырмашылық жоқ, бұл органның гликоген қорығын ұлғайтудың әсері жоқ екенін көрсетеді. Қорытынды Теңіз лосось ақуызы (пептид) тышқандардың тозу уақытын едәуір ұзартады, несепнәр азот сарысуын азайтады, шаршауға қарсы әсері бар және оның оңтайлы дозасы бар.

2 лосось коллаген пептидті антиоксидант, сұлулық жасартатын функция
Лосось коллаген пептидінің антиоксиданттық белсенділігі бар. Лосось коллагенінің пептидінің концентрациясы 30 мг / мл-ден жоғары болған кезде, DPPH еркін радикалдардың радикал ставкасы 81,32% -ға жетеді, ал IC50 мәні 14,95 мг / мл құрайды; Концентрация 50 мг / мл болса, .OH Тазарту деңгейі 59,94% жетті, ал IC50 мәні 20,86 мг / мл құрады; Концентрация 6 мг / мл болған кезде, линол қышқылының ингибирлеу деңгейі 65,13% жетті, ал IC50 мәні 3,03 мг / мл құрады.