жаңалықтар

Коллаген пептидтері

Коллаген - бұл адам ағзасындағы әртүрлі ұлпалардың құрылымын, күшін және серпімділігін сақтауда шешуші рөл атқаратын маңызды ақуыз. Сүтқоректілердегі ең көп ақуыз ретінде коллаген ақуыздың жалпы массасының 30% құрайды. Осы жылдар ішінде коллаген пептидтері, сонымен қатар гидролизделген коллаген немесе коллаген гидролизі деп аталатын коллаген пептидтері, олардың денсаулыққа тигізетін пайдасы мен кең ауқымды қосымшаларына көп көңіл бөлді. Осы мақалада біз коллаген пептидтер, олардың көздері, биожетімділігі және олардың адам денсаулығына жағымды әсер етуі мүмкін.

Коллаген пептидтері дегеніміз не?

Коллаген пептидтері коллагеннен ферментативті гидролиз деп аталатын процесс арқылы алынған. Бұл процесс үлкен коллаген молекулаларын кіші пептидтерге бөледі, оларды био қол жетімді етеді және денеден оңай сіңіреді. Алынған пептидтер, әдетте, аминқышқылдары, соның ішінде глицин, пролин және гидроксиспринді, бұл дәнекер тіндерінің денсаулығын сақтау үшін өте маңызды.

Коллаген пептидтерінің көздері

Коллаген пептидтерін әртүрлі көздерден, жануарлардан да, теңізден алуға болады. Ең жиі қолданылатын көздер мыналарды қамтиды:
Бовин (ірі қара):Оның жоғары коллаген құрамымен, әсіресе сүйектер мен теріге белгілі.
Порций (шошқа):Толықтыруларда жиі қолданылатын коллагенге ұқсас амин қышқылы профилін ұсынады.
Тауық:II типті коллагенге, әсіресе бірлескен денсаулыққа пайдалы.
Балық (теңіз коллагені):Балық терісі, таразылардан немесе сүйектерден алынған және көбінесе биожетімділігі мен төменгі молекулалық салмағы төмен деп санайды.

Әрбір көзі аздап әр түрлі амин қышқылы профилін ұсынады, бірақ барлығы терінің серпімділігін, бірлескен функцияны және жалпы денсаулығын жақсарту үшін маңызды қоректік заттар береді.

Биожетімділігі және сіңіру

Гидролизденген коллаген пептидтері төмен молекулалық салмаққа байланысты айтарлықтай жақсартылған биожетімділігі бар, бұл асқазан-ішек жолдарының тез сіңуі мен сіңуіне мүмкіндік береді. Нәтижесінде аминқышқылдары тері, буындар, сүйектер және басқа да дәнекер тіндері сияқты мақсатты ұлпаларға тиімді жеткізіледі. Зерттеулер көрсеткендей, коллаген пептидтері әр ұлпаның түріне нақты пайда әкелетін, бүкіл денеде сіңіп, таратылғанын көрсетті.

 

Коллаген пептидтерінің денсаулыққа пайдасы

Тері денсаулығы

Коллаген пептидтері терінің денсаулығын жақсартып, ылғалдандыру, серпімділік пен қаттылықты жақсартып, әжімдер мен жұқа сызықтардың пайда болуын азайтады. Зерттеулер коллагенмен толықтырулар терідегі коллаген өндірісін арттыра алатындығын көрсетеді, оның жас келбетін қалпына келтіруге және терінің жалпы көлеміне ықпал етуге көмектеседі. Мысалы, Asserin және Al. (2015) терінің ылғалдылығына және коллаген желісінің оң әсерін тапты.

Біріккен және сүйек денсаулығы

Коллаген пептидтері коллаген және протеогликандар өндірісін ынталандыру арқылы бірлескен денсаулықты қолдайды, ол ауыртпалықты жеңілдетуге және остеоартритпен жеке тұлғаларда ұтқырлықты жақсартуға көмектеседі. Сонымен қатар, коллаген пептидтері сүйектермен (сүйек қалыптасуына жауапты жасушалар) сүйектерді ынталандыру арқылы сүйек денсаулығына ықпал етеді, күшті сүйектерге әкеледі және сыну қаупі төмендейді. Bello және Ooeser (2006) және Кларк және басқалар бойынша зерттеулер. (2008) буын және сүйек денсаулығына коллаген қоспасының айтарлықтай артықшылықтарын көрсетті.

Спорттық қойылым және бұлшықетті қалпына келтіру

Коллаген пептидтері бұлшықет пен өсуде маңызды рөл атқаратын глицин және пролин сияқты белгілі аминқышқылдарына бай. Коллаген пептидтерімен толықтыра отырып, бұлшықетті қалпына келтіруге көмектеседі, жаттығу қауіпті ауырсынуды азайтады және спортшылар мен фитнес әуесқойлары арасында танымал таңдау жасауға көмектеседі. Гилерминет және басқалар бойынша зерттеу. (2012) спортшыларға пайдалы болуы мүмкін сүйек метаболизміне коллаген қоспаларының оң әсерлерін көрсетті.

Ішек денсаулығы

Коллаген пептидтері, әсіресе амин қышқылы глицин, ішек қабығын нығайту және дұрыс сіңу арқылы ішек денсаулығын қолдайды. Олар ағып жатқан ішек синдромы сияқты жағдайларды жақсартумен байланысты болды және сау ішек микробиомасын сақтауға көмектесетін жалпы ас қорыту функциясын арттыруы мүмкін.

Денсаулықтан тыс қосымшалар

Коллаген пептидтері түрлі салаларда, соның ішінде тамақ пен сусындарда, косметика және фармацевтика саласында қолданылады. Олар оңай интеграция, функционалды артықшылықтары, функционалды артықшылықтары мен әмбебапынан ақуызға бай тағамдар, диеталық қоспалар, диеталық қоспалар мен сұлулық өнімдеріне енгізілген. Коллаген пептидтері сонымен қатар бірлескен денсаулық, терінің қартаюы, терінің қартаюы және бұлшықетті қалпына келтіруге бағытталған фармацевтикалық форматтағы әлеуеті үшін зерттелуде.

Қорытынды

Коллаген пептидтері денсаулыққа пайдасы бар қуатты тағамдық қоспалар ретінде пайда болды. Терінің денсаулығы мен бірлескен функциясын жақсартудан бұлшықетті қалпына келтіру және ішек денсаулығын жақсарту үшін коллаген пептидтері жалпы әл-ауқатты жақсартуға арналған әр түрлі қосымшаларды ұсынады. Олардың биожетімділігі, белгілі бір аминқышқылының құрамы және түрлі-түсті нұсқалардың алуан түрлілігі оларды денсаулыққа байланысты түрлі мақсаттар үшін әмбебап ингредиентке айналдырады. Әрдайым жаңа пайда табуды жалғастыруда, коллаген пептидтері адам денсаулығы мен өмір сүру сапасын жақсарту үшін үлкен әлеуетке ие.

 

Сілтемелер

• Ассерин, Ж., Лати, Е., Шиоя, Т., Т., ПРАБИТ, Дж. (2015).Оралдың коллагені пептидтің тері ылғалға және дюсс коллаген желісіне әсері.Косметикалық дерматология журналы, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, OESER, S. (2006).Остеоартрит және басқа бірлескен бұзылуларды емдеуге арналған коллаген гидролизаты.Қазіргі медициналық зерттеулер және пікір, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Кларк, Кл, Себастьелли, Втечсендер, Втечсендер, Кр, Акерман, DF, MEZA, F., Millard, Millard, Millard, Millard (2008).Коллаген гидролизсін қолданыстағы спортшыларда диеталық қоспалар ретінде 24 апталық зерттеу.Қазіргі медициналық зерттеулер мен пікір, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Гилермин, ф., Fabien-Slué, V., тіпті, дана және Томе, Д. (2012).Гидролизденген коллаген овариэктомизацияланған тышқандардағы сүйек метаболизмі мен биомеханикалық параметрлерді жақсартады: in vitro және vivo зерттеулерінде.Сүйек, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, WEST, VA, & LEFART, ED (2018).Терінің денсаулығын жақсарту: Дермаль микробиомасына әсері бар табиғи қосылыстар мен минералдарды ауыздар қабылдау арқылы.Молекулалық ғылымдардың халықаралық журналы, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059